Снимка: borbabg.com
Катедра „Туризъм“ към Стопанския факултет на Великотърновския университет проведе поредна среща с представител на туристическата практика. Гост-лектор беше Цена Канариева, експерт с над 20 години опит в хотелиерството и пропърти мениджмънта, която работи активно в областта на здравословните програми и управлението на клиентски преживявания.
Темата на събитието беше „Храната като терапия: предизвикателства и възможности пред здравословното хранене в уелнес хотелите“.
Лекторът представи ключови аспекти на храненето като част от уелнес концепцията на хотелите, включително специализирани менюта, персонализирани режими, биохакинг нутриенти и функционална гастрономия. Бяха обсъдени и основните предизвикателства при изграждането на здравословни програми, като разходи, квалификация на персонала, сезонност на продуктите и нуждата от устойчивост в изпълнението.
Студентите участваха активно в дискусията и поставиха въпроси за развитието на здравния туризъм и реалното приложение на представените концепции. Присъства и проф. д-р Слави Димитров, зам.-декан на Стопанския факултет, който изрази благодарност за ценния опит, споделен по време на срещата.
Източник: borbabg.com
Внимание: Тази статия е защитена от авторските права на Национален Туристически Канал. Неупълномощеното препечатване, повторно публикуване или пренаписване на това съдържание е строго забранено без изрично разрешение от Национален Туристически Канал. Цитатите от този материал са допустими, при условие че е включена директна връзка към цялата статия на Национален Туристически Канал.